lundi 10 février 2014

Soupe aux 7 légumes de saison -soup maker














La recette:

(Proportions pour 4 bols - contenance du soup maker)


Un panais
Une carotte 
Une pomme de terre 
Un peu de poireau
Un oignon
Une branche de céleri
Un petit morceau de courge musquée 
Crème liquide



La courge musquée 



Ici le panais...




Éplucher et détailler tous les légumes en petits dés ( grossièrement puisque la soupe sera mixée ).




Ajouter l'eau à fleur et un peu de gros sel. Mettre à bouillir dans une casserole pour 25 minutes ou dans le soup maker (programme soupe moulinée ) 

Une fois les légumes cuits et mixés ajouter un trait de crème dans l'assiette. 



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