Aucun mérite pour cette recette (rendons à César, ce qui est à César...)
Alors la voici: Mini croquettes de riz à la milanaise
Un délice qui a ravi les papilles de toute la famille!
Un peu de préparation ( mais simple) pour un résultat épatant!
La recette:
200 gr. de riz rond
1 oignon
25 gr. de beurre
1/5 litre de bouillon de légumes (à préparer avec 1 cube pour bouillon)
½ verre vin blanc sec
1 sachet de safran (ou demi c. à café de safran)
80 gr. jambon (que je n'ai pas mis)
100 gr. mozzarella
3 oeufs
20 gr. parmesan (ou grana) + 30 gr.
farine de blé (T55 ou 65)
chapelure
huile de tournesol
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