Faux riz au lait noix de coco

80gr de pâtes "langues d'oiseau"
40 cl de lait de coco
25cl de crème liquide
1 gousse de vanille
65gr de sucre


Fendre et gratter la gousse de vanille et faire chauffer  dans une casserole à feu doux avec les pâtes, la crème et le lait de coco.


Après environ 20  minutes de cuisson, ajouter le sucre puis laisser refroidir. Garder une nuit au frais et déguster.

Sublime avec une cuiller de confiture de lait!

D'après la recette de Christophe Michalak et vue ici.