Macarons framboise

C'est encore la saison des framboises!

toujours la même recette pour les macarons: aller voir ici


Pour la ganache à la framboise :


180gr de chocolat blanc
10 cl de crème liquide
3 cà s de coulis de framboise



Faire fondre le chocolat blanc au bain marie , ajouter la crème liquide puis le coulis de framboise et laisser au réfrigérateur pour que la ganache se solidifie un peu . Garnir les coques de macarons et les coller deux à deux.

Les garder au frigo toute la nuit et déguster le lendemain.



PS: le coulis de framboise a été obtenu en chauffant feu vif quelques minutes 200gr de framboises avec 2 càs de sucre, une fois les framboises réduites en purée, filtrer en passant au chinois pour retenir les petits grains.
J'ai également utilisé le coulis de framboise pour colorer ma pâte d'amande maison.

Les gourmandises préférées de ma petite bichette, alors pour ses 5 ans ,on" macaronne"!!!!