samedi 12 février 2011
Pancakes- les meilleurs!!!
Extra- extra moelleux, très épais et vraiment les meilleurs jamais goûtés
D'après une recette trouvée chez Pascale Weeks
La recette:
2 oeufs
150 gr de lait
150 gr de farine
40 gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
Dans un bol, mettre la farine, le sucre et la levure. Ajouter les jaunes d'oeufs, et le lait petit à petit tout en remuant. Incorporer en suite les blancs en neige ferme avec la spatule en soulevant la pâte.
(personnellement je n'ai pas laissé reposer et variante par rapport à la recette, j'ai mis de la vanille en gousse-vahiné-et 40gr de sucre au lieu de 2 c à s)
Verser dans une poêle chaude et huilée légèrement une petite louche de pâte, cuire quelques minutes de chaque côté.
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